دراسة تلوث الأغذية وتلفها والأمراض التي تنتقل بواسطة الأغذية وتسمم الطعام الميكروبي وحفظ الأطعمة والتشخيص المخبري للأمراض التي تنتقل بواسطة الأغذية وتلوث الأغذية.
